Barra abierta, café honesto
CHILAQUILES$130
clásicos chilaquiles con frijoles, queso, crema, aguacate, cebolla y cilantro. elige tu salsa
DESAYUNO TERCERA$130
huevos estrellados, tocino con miel, frijolitos con queso y tomatitos cherry
HUEVOS ROTADOS$150
cubitos de papa al horno con salsa brava española, huevos estrellados y jamón serrano
LOS HUEVOS DEL CHEF$135
huevos montados sobre tortillas con frijolitos bañados en salsa, con queso fresco, crema y cebolla. elige tu salsa
OMELETTE BEAR$145
omelette relleno de queso crema con cebollín, bañado en salsa de parmesano y alcachofa con trocitos de papitas chips por encima y acompañado de ensalada
AVO TOAST$130
pan de masa madre untado con hummus, rebanadas de aguacate, queso fresco, tomates asados y nuez caramelizada
BAGEL DE WUEBITO$165
bagel, papa hash brown, huevo estrellado, jamón serrano y aderezo de miel chipotle acompañado de papitas chips
MR BEAN TOAST$120
mollete en pan de masa madre con frijolitos, tocino y pico de gallo
OMELETTE DE RANCHO$180
omelette de machaca y queso chihuahua sobre un toast de masa madre con frijoles y aguacate. con side de salsa borracha
SANDWICH HQ$140
huevo estrellado, tocino con miel, queso cheddar y unas gotas de salsa tabasco
AL CESAR LO QUE ES DEL CESAR$140
espinaca, crutones de masa madre, parmesano y aderezo césar de la casa
LA GUADALUPANA$135
espinaca aderezada con hummus, queso feta, tomatitos cherry, alcaparras y pepino
SPELLING BEE$130
espinaca, betabel, queso feta, aguacate, rabanitos, nuez caramelizada y aderezo honey mustard de la casa
ACEITUNAS ESTELA$70
aceitunas marinadas en aceite de oliva y especias, queso feta y chiles güeritos
GUAC AND BACON$100
guacamole con trocitos de tocino, pico de gallo y totopos
HUMMUS DE LA SILLA$140
hummus con machaca acompañado de tortillas de harina
HUMMUS GRECIA$120
hummus con ensalada griega y tzatziki acompañado de pan de masa madre
PAPAS 8A$160
papas chips, queso chihuahua, machaca, aderezo miel chipotle y cebolla caramelizada
PAPAS BRAVAS$150
papas gajo con salsa brava, alioli, queso parmesano y jamón serrano
PAPAS CELLER$160
papas chips, jamón serrano, aderezo césar, chiles güeritos y aceitunas preparadas
PAPAS CHOLAS$140
papas chips, aderezo miel chipotle, chilli oil, queso feta y pepinillos agridulces
PAPAS MEJILLONAS$160
papas chips virales del tiktoks con aderezo de mejillón, chiles güeritos y pimentón acompañados de mejillones en escabeche
BAGEL JAMES BROWN$150
bagel, guacamole, jamón serrano, aderezo miel chipotle, cebolla caramelizada y papa hash brown
GRILLED CHEESE$130
pan de masa madre con mix de quesos con mayo japonesa, salsa de teriyaki chipotle y side de pepinillo agridulce. tip: agregale barbacoa extra
PHILLY COLEANO$210
sandwich de barbacoa de costilla, salsa barbecue coreana, queso amarillo, jalapeño, mayo chipotle y espinaca con side de pepinillo agridulce
SANDWICH BST$150
no es la banda coreana, esa es BTS. pan de masa madre con tocino, espinaca, tomate y aderezo césar. tip: agregale pollo extra
ALBÓNDIGAS NO TENGO IKEA$220
clásicas albóndigas suecas bañadas en salsa de pimienta acompañadas de puré de papa, mermelada de arándano y encurtidos
CANELONES BODEGÓN$170
crepas rellenas de pollo bañadas en salsa blanca de parmesano y alcachofa gratinados con queso y alcachofas
ENCHILADAS AZULEJAS$170
clásicas enchiladas suizas rellenas de pollito, salsa verde cremosa y queso gratinado acompañadas de frijolitos
ENMOLADAS DE AMARILLITO$190
enmoladas de mole amarillito rellenas de barbacoa de costilla acompañadas de frijoles, cebolla, queso y crema
Americano$50
Cappuccino$70
Cold Brew$60
Espresso Doble$45
Flat White$65
Latte$80
Moka$85
CARAMELO MALCRIADO$95
espresso, caramelo, vainilla, leche y foam vainilla
EL PISTALATTE$105
espresso, pistache, leche y foam pistache
EL SUCIO CHAI$95
chai latte con espresso y foam natural
LA BANDA NORTEÑA$90
espresso, lavanda, leche y foam natural
LA FRESA DE LA CONDESA$90
espresso, leche de fresa y foam de fresa
TERCERA SHAKEADO$90
espresso shakeado con vainilla, azúcar mascabado y canela, vertido sobre leche
BANANA BELAFONTE$115
latte con jarabe y cold foam de plátano caramelizado, a elegir con espresso o matcha
MONSTER MASH$110
cold brew o matcha con cold foam de pumpkin spice, ralladura de naranja y nuez moscada
PUMPKIN MASH LATTE$105
espresso, leche, jarabe y cold foam de pumpkin spice
VOODOO POTION$85
té negro shakeado con jugo de piña, limón y jarabe
CHAI LATTE$90
concentrado hecho en casa, jarabe natural y leche
CHOCOLATE$90
cocoa, jarabe natural y leche
LIMONADA$60
limonada de la casa
SODA DE JENGIBRE$75
hecha por la casa
SODA ITALIANA$75
pregunta por los sabores
TE THAI HELADO$85
té thai con limón
TE THAI LATTE$90
té thai, jarabe natural y leche
TISANA TROPICAL$60
jamaica y frutas tropicales
ANTI CARAJILLO$75
espresso shakeado con jarabe de especias
BERRY MULE$85
frutos rojos, arándano, limón y soda de jengibre
COLDBREW SACCHARUM$85
cold brew 24 hrs, oleo saccharum y agua tónica
EL GINGER EXPRESS$85
espresso, limón, miel y soda de jengibre
JAMAICA MÁGICA$90
limón, jamaica, piña y mineral
LA BANDITA TONICA$85
cold brew 24 hrs, lavanda y agua tónica
LA TERCERA TONIC$85
espresso, agua tónica y menta
LAVANDER SPRITZ$95
naranja, lavanda, oleo saccharum y agua tónica
ORANGE COUNTY$95
espresso, naranja y agua tónica
COCO MATCHA$95
agua de coco y matcha
LA JAPONESA FRESA$105
matcha, oleo fresa, leche de fresa y foam fresa
LA JAPONESA SUCIA$105
matcha, leche, vainilla, espresso y foam
MATCHA LATTE$95
matcha, leche y foam natural
MATCHA PISTACHE$105
matcha, leche, pistache y foam de pistache
Brownies$80
Cheesecake Vasco$130
Galletas$60
Pastel 3 Leches Coco$100
Tarta de Limón$150
Tiramisú$120
BANANON$125
plátano, cacao, café, leche y yogurt griego
BERRY GOOD$110
mix de berries, leche y yogurt griego
MANGO TROPICAL$115
mango, piña, leche de coco y yogurt griego
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